Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Каневской»» на ««Каневской»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Печеночная слойка''' – это вареное изделие из субпродуктов, которое изготавливается МК | '''Печеночная слойка''' – это вареное изделие из субпродуктов, которое изготавливается МК «[[Каневской мясокомбинат|Каневской]]». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 08:44, 30 марта 2021
Печеночная слойка – это вареное изделие из субпродуктов, которое изготавливается МК «Каневской».
Общие сведения
Печеночная слойка изготавливается в соответствии с ТУ 9213-036-54780900-2013, реализуется в вакуумной упаковке. Средняя масса изделия 0,4-0,45 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 129 ккал.
- Белки – 12 г.
- Жиры – 9 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится 20 суток в вакуумной упаковке в порционной нарезке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Ингредиенты
- печень говяжья, свиная;
- шкурка свиная;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- чеснок;
- перец черный;
- крахмал картофельный;
- стабилизаторы – Е450, Е452;
- регулятор кислотности – Е451;
- антиокислитель – Е301;
- ароматизатор;
- декстроза;
- экстракт пряностей (кориандр)1.