Колбаса сырокопченая Прошутто (Мясницкий ряд): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «Нитритная соль» на «Нитритная соль») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясницкий ряд)» на «(Мясницкий ряд)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса сырокопченая Прошутто (Мясницкий ряд)''' – это сырокопченый колбасный продукт. | '''Колбаса сырокопченая Прошутто ([[Мясницкий ряд]])''' – это сырокопченый колбасный продукт. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 09:02, 30 марта 2021
Колбаса сырокопченая Прошутто (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Вкус «Прошутто» полный, изысканный и благородный. Этой колбасе необходимо длительное созревание. В течение 38 дней технологи внимательно следят за тем, что происходит в специальных климатических камерах, наблюдая рождение гастрономического шедевра.
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Калории – 305 кКал.
- Белки – 20 г.
- Жиры – 25 г.
Срок хранения – 90 суток при температуре от 0°С до +12°С. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
- Глюкоза.
- Экстракты пряностей (черный перец, мускат).
- Усилитель вкуса и аромата (рибонуклеотид натрия).
- Ароматизаторы (мясной, умами).
- Пряности (черный перец, чеснок, мускат).
- Антиокислители (изоаскорбат натрия).
- Растительное масло.
- Стартовые культуры. 2
Источники
https://sbermarket.ru/products/661583-kolbasa-myasnitskiy-ryad-proshutto-syrokopchenaya