(Новая страница: «'''Русская комолая порода коров''' – мясная порода крупного рогатого скота. === Общие свед...») |
Redactor (обсуждение | вклад) |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Масть черная. Животные комолые, отличаются великорослостью. Живой вес быков – | Масть черная. Животные комолые, отличаются великорослостью. Живой вес быков – 1 200-1 250 кг, коров 800 и более кг. Среднесуточный прирост бычков русской комолой породы составляет 1 200-1 250 граммов и выше за период откорма [https://meatinfo.ru/info/show?id=289 <sup>1</sup>]. | ||
=== Происхождение породы === | === Происхождение породы === | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
Убойный выход – более 80 %. Мясо животных русской комолой породы нежное, практически диетическое, обладающее мраморностью, отличными вкусовыми качествами и высокой биологической | Убойный выход – более 80%. Мясо животных русской комолой породы нежное, практически диетическое, обладающее мраморностью, отличными вкусовыми качествами и высокой биологической полноценностью [https://meatinfo.ru/info/show?id=289 <sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 17:14, 18 ноября 2020
Русская комолая порода коров – мясная порода крупного рогатого скота.
Общие сведения
Масть черная. Животные комолые, отличаются великорослостью. Живой вес быков – 1 200-1 250 кг, коров 800 и более кг. Среднесуточный прирост бычков русской комолой породы составляет 1 200-1 250 граммов и выше за период откорма 1.
Происхождение породы
Русская комолая – порода мясного направления. Была выведена в 2007 году в России в Старополтавском районе Волгоградской учёными ВНИИМС, ВНИТИММС и ППЖ РАСХН совместно со специалистами племенных хозяйств путем скрещивания скота абердин-ангусской и калмыцкой пород. Русская комолая – единственная запатентованная заводская порода коров мясного типа, выведенная в России за последние 50 лет. Сейчас поголовье русской комолой породы насчитывает более 8 тысяч голов 1.
Использование породы в мясной промышленности
Убойный выход – более 80%. Мясо животных русской комолой породы нежное, практически диетическое, обладающее мраморностью, отличными вкусовыми качествами и высокой биологической полноценностью 1.