Вяленая Домашняя сыровяленая (МПК Чернышевой): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «горчица» на «горчица») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «МПК «Чернышевой»» на «МПК «Чернышевой»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса «Вяленая Домашняя» сыровяленая''' – это сыровяленое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой». | '''Колбаса «Вяленая Домашняя» сыровяленая''' – это сыровяленое колбасное изделие, которое изготавливается [[МПК Чернышевой|МПК «Чернышевой»]]. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 09:07, 30 марта 2021
Колбаса «Вяленая Домашняя» сыровяленая – это сыровяленое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Колбаса «Вяленая Домашняя» сыровяленая изготавливаются компанией в соответствии с СТО 74011054-009-2017, реализуется в вакуумной упаковке.
Пищевая и энергетическая ценность 100 грамм продукта
- Калории – 412 ккал.
- Белки – 22 г.
- Жиры – 36 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения и срок годности
Хранится 60 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности 75%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности (условия хранения не изменяются).
Ингредиенты
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, пряности (горчица молотая);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия) экстракты пряностей));
- стартовая культура1.
Источники
1. https://mpkch.ru/produktsiya/syrokopchenye-syrovyalennye-kolbasy/240-vyalenaya-domashnyaya-s-v.html