Колбаса сырокопченая Столичная (Мясокомбинат Кунгурский): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясокомбинат Кунгурский)» на «(Мясокомбинат Кунгурский)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса сырокопченая Столичная (Мясокомбинат Кунгурский)''' – сырокопченый колбасный продукт, готов к употреблению. | '''Колбаса сырокопченая Столичная ([[Мясокомбинат Кунгурский]])''' – сырокопченый колбасный продукт, готов к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 10:20, 30 марта 2021
Колбаса сырокопченая Столичная (Мясокомбинат Кунгурский) – сырокопченый колбасный продукт, готов к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ Р 55456-2013.
Вес продукта: 0,290 кг.
Фиброуз, вакуумная упаковка.
Срок годности: 120 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 15 г;
- жир – 30 г;
- энергетическая ценность (калорийность) – 330 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- смесь посолочно-нитритная;
- соль;
- коньяк (дистилляты коньячные выдержанные не менее пяти лет, вода питьевая умягченная, сахарный сироп);
- сахар белый;
- перец черный молотый;
- мускатный орех молотый;
- перец душистый молотый;
- стартовая культура1.