Посольская сырокопчёная (МПК Чернышевой): различия между версиями

Версия от 13:45, 30 марта 2021

Посольская сырокопчёная (МПК Чернышевой) – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.

Продукт изготовлен в соответствии с СТО-74011054-017-2018.

Изделие имеет вид прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Срок годности и условия хранения: 120 суток при температуре от от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

В состав колбасы Посольская сырокопчёная входит:

филе куриное;
шпик;
вода питьевая;
соевый белок;
смесь посолочно-нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
соль пищевая;
комплексная пищевая добавка:
- декстроза;
- сахар;
- экстракты пряностей:
  - мускат;
  - чёрный перец;
- пряности:
  - мускат;
  - чёрный перец;
  - чеснок;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
краситель: кармины;
стартовая культура.¹

Версия от 10:25, 1 февраля 2021 (просмотреть исходный код) Redactor1 (обсуждение \| вклад) Нет описания правки Метка: через визуальный редактор ← Предыдущая правка		Версия от 13:45, 30 марта 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «(МПК Чернышевой)» на «(МПК Чернышевой)») Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
	'''Посольская сырокопчёная (МПК Чернышевой)''' – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.		'''Посольская сырокопчёная ([[МПК Чернышевой\|МПК Чернышевой]])''' – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы, готовое к употреблению.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===