Вкусоароматическая смесь Вита ВС номер 1 (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621; | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* соль пищевая; | * соль пищевая; | ||
* экстракты специй и пряностей (черный перец, мускатный орех и кардамон). <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-izgotovleniya-produktsii-po-gostu/smes-vita-vs-1/ 1]</sup> | * экстракты специй и пряностей (черный перец, мускатный орех и [[кардамон]]). <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-izgotovleniya-produktsii-po-gostu/smes-vita-vs-1/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 17:15, 30 марта 2021
Вкусоароматическая смесь Вита ВС номер 1 (Nord Ingredients) – пищевая добавка от российского производителя «Норд Ингредиентс».
Общие сведения
Смесь «Вита ВС номер 1» используется для производства:
- вареных колбас – Телячья, Любительская, Любительская Свиная, Столичная, Диабетическая;
- колбасных хлебов – Заказной, Любительский.
Рекомендуемая дозировка: 6-8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- лактоза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль пищевая;
- экстракты специй и пряностей (черный перец, мускатный орех и кардамон). 1