Вкусоароматическая смесь Вита ВС Шпикачки (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Вкусоароматическая смесь Вита ВС Шпикачки (Nord Ingredients)''' – пищевая добавка от российско...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
* усилитель вкуса и аромата Е621; | * усилитель вкуса и аромата Е621; | ||
* соль пищевая; | * соль пищевая; | ||
* экстракты специй и пряностей (черный перец, мускатный орех, кардамон) <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-izgotovleniya-produktsii-po-gostu/vkusoaromaticheskaya-smes-vita-vs-shpikachki/?sphrase_id=3038 1]</sup>. | * экстракты специй и пряностей (черный перец, мускатный орех, [[кардамон]]) <sup>[https://www.nordspb.ru/ingredients/vkusoaromaticheskie-smesi-dlya-izgotovleniya-produktsii-po-gostu/vkusoaromaticheskaya-smes-vita-vs-shpikachki/?sphrase_id=3038 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 17:16, 30 марта 2021
Вкусоароматическая смесь Вита ВС Шпикачки (Nord Ingredients) – пищевая добавка от российского производителя «Норд Ингредиентс».
Общие сведения
Смесь «Вита ВС Шпикачки» используется в мясопереработке для производства шпикачек.
Рекомендуемая дозировка: 6-8 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- лактоза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль пищевая;
- экстракты специй и пряностей (черный перец, мускатный орех, кардамон) 1.