AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Ароматизатор Кебаб''' – пряно-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ». ===Общие с...») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««ФОРЕСТ»» на ««ФОРЕСТ»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ароматизатор Кебаб''' – пряно-ароматическая смесь от производителя | '''Ароматизатор Кебаб''' – пряно-ароматическая смесь от производителя «[[ФОРЕСТ]]». | ||
===Общие сведения=== | ===Общие сведения=== | ||
Версия от 17:20, 30 марта 2021
Ароматизатор Кебаб – пряно-ароматическая смесь от производителя «ФОРЕСТ».
Общие сведения
Область применения: варено-копченые, полукопченые и вареные колбасы, сардельки и сосиски со средним и высоким уровнем замены мясного сырья.
Способ применения: вносят в сухом виде на начальной стадии приготовления фарша на первой скорости вращения ножей куттера или лучше в режиме перемешивания, равномерно распределяя смесь по поверхности сырья.
Соответствует ТУ У 15.8-23341318-001-2003.
Дозировка: 2-4 г на 1 кг фарша.
Вес упаковки: 2 кг, 5 кг и 20 кг.
Срок хранения
12 месяцев при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Ингредиенты
Состав:
- усилитель вкуса Е621 (3%);
- ароматизаторы «Мясо» и «Дым», идентичные натуральным;
- натуральный экстракт красного перца;
- соль (28%).1