Евгения2 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Омульсион (Omega)''' – это комплексный эмульгатор для производства белково-жировых эмульс...») Метка: визуальный редактор отключён |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Omega)» на «(Omega)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Омульсион (Omega)''' – это комплексный эмульгатор для производства белково-жировых эмульсий. | '''Омульсион ([[ОМЕГА Фуд Технолоджис|Omega]])''' – это комплексный эмульгатор для производства белково-жировых эмульсий. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 05:51, 31 марта 2021
Омульсион (Omega) – это комплексный эмульгатор для производства белково-жировых эмульсий.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Предназначен для производства белково-жировых эмульсий из всех видов жирного сырья, в том числе из растительного масла.
Используется для производства молочных эмульсий и эмульсии из сливочного масла.
Рекомендуется использовать в пропорции 1:15:15 (на одну часть эмульгатора 15 частей жира и 15 частей воды).
Ингредиенты
- карбоксиметилцеллюлоза E466;
- гуаровая камедь E412;
- ксантановая камедь E415;
- каррагинан E407;
- конжаковая камедь E425;
- декстроза;
- цитрат натрия E331;
- яичный белок1.