Колбаса сырокопченая Столичная ГОСТ (ВИК): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(ВИК)» на «(ВИК)») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «коньяк» на «коньяк») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса сырокопченая «Столичная» ГОСТ ([[Торговый дом ВИК|ВИК]])''' – сырокопченое колбасное изделие из свинины, говядины и шпика, с добавлением | '''Колбаса сырокопченая «Столичная» ГОСТ ([[Торговый дом ВИК|ВИК]])''' – сырокопченое колбасное изделие из свинины, говядины и шпика, с добавлением [[коньяк]]а. Готово к употреблению. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* говядина; | * говядина; | ||
* шпик; | * шпик; | ||
* коньяк; | * [[коньяк]]; | ||
* специи; | * специи; | ||
* пряности.<sup>[https://tdvik.ru/product/%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f/ 1]</sup> | * пряности.<sup>[https://tdvik.ru/product/%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bb%d0%b8%d1%87%d0%bd%d0%b0%d1%8f/ 1]</sup> | ||
Версия от 21:21, 31 марта 2021
Колбаса сырокопченая «Столичная» ГОСТ (ВИК) – сырокопченое колбасное изделие из свинины, говядины и шпика, с добавлением коньяка. Готово к употреблению.
Общие сведения
Колбаса фасуется и в батонах, вес – 300 г, и в сервировочной нарезке, вес – 100 г. Нарезка упаковывается в модифицированной атмосфере.1Продукт охлажденный, в искусственной оболочке. Соответствует ГОСТ 16131-86.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 24 г;
- жиры – 43,4 г;
- калорийность – 487 ккал.2
Сроки годности и условия хранения:
- в батонах при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 180 суток;
- в сервировочной нарезке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 120 суток.