Карпаччо из грудинки (Вкусно так!)

Карпаччо из грудинки (Вкусно так!) – мясное изделие варено-копченое.

Общие сведения

Соответствует ТУ ВY 290439792.001-2007.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 9 г;
• жиры – 41 г;
• калорийность – 410 ккал.

Хранить 20 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности 75%. После вскрытия упаковки хранить не более 3 суток при температуре от 0°С до +6°С в пределах срока годности упакованной продукции.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• грудинка свиная;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• комплексная пищевая добавка (декстроза, стабилизатор: дифосфат, цитрат натрия, загуститель: каррагинан, антиокислитель: изоаскорбат натрия, усилитель вкуса: глутамат натрия);
• экстракт натуральных пряностей: белого перца, чеснока, лаврового листа¹.

Источники

1. https://kolbasy36.ru/meat/vkusno-tak/svinina-vareno-kopchenaya#!/tab/135368518-2#!/tproduct/135381215-1571317619960