Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов): различия между версиями
(Новая страница: «'''Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов)''' – это автоматы для производства замор...») |
мНет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Модельный ряд === | === Модельный ряд === | ||
Оборудование производится китайской компанией Hualian Machinery ltd. | Оборудование производится китайской компанией [[Hualian Machinery]] ltd. | ||
* Пельменные аппараты: | * Пельменные аппараты: | ||
Версия от 09:30, 1 апреля 2021
Hualian Machinery (Линии производства полуфабрикатов) – это автоматы для производства замороженных мясных полуфабрикатов в составе технологической линии1.
Модельный ряд
Оборудование производится китайской компанией Hualian Machinery ltd.
- Пельменные аппараты:
- Настольный пельменный аппарат JGL 60 (JGT 60).
- Пельменный автомат JGL 120-5B.
- Пельменный аппарат JGL 135-6А.
- Пельменный аппарат JGL 135-5B.
- Пельменный аппарат ST-II.
- Хинкальный аппарат BGL 251.
- Котлетные аппараты:
- Patty-100 Котлетный автомат2.
Использование в мясной промышленности
В пельменный аппарат подается готовое пельменное тесто и измельченное мясо (мясной фарш) или любая другая начинка (овощная, рыбная, смешанная). В аппарате происходит формирование тестовой трубы, внутри которой проходит фарш, на выходе аппарата стоит формующая голова, которая штампует готовые изделия. После смены формующих головок на пельменном аппарате возможно изготовление различных полуфабрикатов: пельменей, мини-пельменей, вареников, пирожков, самсы1.
Барабан котлетного аппарата имеет отверстие определенной формы и поршень в точности повторяющий форму отверстия. Барабан вращается вокруг своей оси, поршень опускается, а в образованную полость подается фарш, барабан прокручивается и поршень выдавливает сформованную котлету, которая дополнительно срезается струной. В итоге котлета падает на конвейер, расположенный под барабаном2.