Nowicki (Массажеры): различия между версиями

ВизуальныйВики-текст

Версия от 11:51, 2 апреля 2021

Nowicki – производитель массажеров для использования в мясной промышленности и на других производствах.

Модельный ряд

MA-P-2500PS

Характеристики:

маринование или массирование мясных продуктов в короткое время;
вращательное движение барабана реализуется с помощью 4 прочных роликов, которые одновременно являются подпоркой барабана;
встроенная вакуумная система, контролируемая с панели оператора, позволяет реализовать различные технологические программы;
в случае загрузки транспортером или тележками есть возможность работы также с автоматически закрываемой крышкой;
при вакуумной загрузке массажера рекомендуется система двух крышек: первая предназначена только для вакуумной загрузки, а вторая для работы в вакууме ¹.

MA-2800 PSCH

Характеристики:

легкое обслуживание и универсальность в обработке различных продуктов;
возможность увеличенной загрузки сырья, благодаря наклону барабана;
работа с автоматическими крышками ².

Горизонтальные вакуумные массажеры типа MA

Характеристики:

предназначены для повышения пластичности, массирования и маринования в вакууме широкого спектра сырья:
конструкция выполнена из кислотостойкой стали;
диагональная система лопастей;
многоступенчатая система предохранения вакуумного насоса;
возможность использования одной системы загрузки для многих массажеров;
высокая повторяемость продуктов благодаря точному контролю параметров процесса;
сохранение технологических параметров благодаря специально спроектированной конструкции барабана и работе в вакуумной среде ³.

Вакуумные массажеры с поднимаемым и опускаемым барабаном типа МАH

Модели: MAH-3200 PSCH, MAH-5200 PSCH, MAH-7200 PSCH, MAH-10200 PSCH.

Характеристики:

выполнены из кислотостойкой стали;
спиральная система лопастей;
полный контроль всех параметров процесса массирования;
система мониторинга и регистрации параметров работы SCADA;
система диагностики через интернет;
система контроля и идентификации RFID;
многоступенчатая система предохранения вакуумного насоса;
возможность работы с внешними насосами или центральными вакуумными системами;
на 30% больше загрузка по сравнению с классическими горизонтальными массажерами;
регулировка наклона как дополнительный параметр управления технологическими параметрами;
емкость барабана от 3 200 до 10 200 дм³;
вес: от 3 000 до 5 700 кг ⁴.

Вакуумные массажеры типа MA с системой охлаждения

Характеристики:

наружный холодильный агрегат и гликольная система охлаждения;
улучшение и упрочнение натурального цвета продукта;
высокая производительность продукции;
оптимальное связывание белков;
улучшение микробиологического качества продуктов;
выполнены из кислотостойкой стали;
двойная рубашка с эффективной системой циркуляции гликоля;
эффективная изоляция барабана, ограничивающая потери тепла;
продуктивный внутренний циркуляционный насос;
емкость барабана от 200 до 10 000 дм³;
вес: 335 до 4 300 кг ⁵.

Вакуумные массажеры MAG-G с системой подогрева и охлаждения

Характеристики:

двойная система подогрева;
изолированная рубашка по всему периметру барабана и гликольная система распределения тепла;
наружный шкаф с арматурой управления, соединяющий с заводской паровой инсталляцией;
изолированная охлаждающая рубашка по всему периметру барабана;
наружный холодильный агрегат и гликольная система охлаждения;
возможность исключения потерь в весе;
улучшение микробиологических условий производственных процессов;
сокращение времени массирования до минимума;
усилены элементы, приспособленные к работе с замороженными блоками;
емкость барабана от 500 до 12 000 дм³;
вес: 625 до 5 700 кг ⁶.

MAM-300 и MAM-600

Характеристики:

возможность работы в помещениях с высокой температурой;
возможность загрузки барабана от 10 до 75% его объема;
возможность подвода рассола во время работы программы;
смешивание загруженного сырья;
смешивания разного вида мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и фруктов (замороженных и свежих), приправ, зерна;
короткое время смешивания мясного фарша, около 10 минут;
лучше впитывание и связывание рассола;
до 99 технологических программ;
система диагностики через интернет и регистрация всех параметров процесса;
емкость барабана от 300 до 600 дм³;
вес: 1 200 1 900 кг ⁷.

Вакуумные массажеры MAH-PSCH/D с системой размораживания

Модели: MAH-3200 PS/D, MAH-5200 PS/D, MAH-7200 PS/D, MAH-10200 PS/D.

Характеристики:

изолированная охлаждающая рубашка по всему периметру барабана и гликольная система распределения тепла;
изолированная охлаждающая рубашка по всему периметру барабана и наружный холодильный агрегат;
улучшение микробиологических условий производственных процессов;
укорочение времени размораживания до минимума;
улучшение микробиологического качества итогового продукта;
емкость барабана от 3 200 до 10 200 дм³;
вес:2 700 до 4 600 кг ⁸.

Использование в мясной промышленности

С помощью массажера происходит засолка и маринование мяса. Процесс осуществляется в условиях вакуума – это позволяет сохранить вкусовые качества продукта ⁹.

Источники

@@ Строка 7: / Строка 7: @@
 * маринование или массирование мясных продуктов в короткое время;
-* вращательное движение барабана реализуется с помощью 4 прочных роликов, которые, одновременно, являются подпорой барабана;
+* вращательное движение барабана реализуется с помощью 4 прочных роликов, которые одновременно являются подпоркой барабана;
 * встроенная вакуумная система, контролируемая с панели оператора, позволяет реализовать различные технологические программы;
-* в случае загрузки транспортером или тележками есть возможность работы, также, с автоматически закрываемой крышкой;
+* в случае загрузки транспортером или тележками есть возможность работы также с автоматически закрываемой крышкой;
 * при вакуумной загрузке массажера рекомендуется система двух крышек: первая предназначена только для вакуумной загрузки, а вторая для работы в вакууме [https://metalbud.com/ru/produkciya/myaso/massazhery/ma-p-2500ps <sup>1</sup>].
@@ Строка 45: / Строка 45: @@
 * на 30% больше загрузка по сравнению с классическими горизонтальными массажерами;
 * регулировка наклона как дополнительный параметр управления технологическими параметрами;
-* емкость барабана от 3 200 до 10 200 дм3;
+* емкость барабана от 3 200 до 10 200 дм<sup>3</sup>;
 * вес: от 3 000 до 5 700 кг [https://metalbud.com/ru/produkciya/myaso/massazhery/vakuumnye-massazhery-s-podnimaemym-i-opuskaemym-barabanom-tipa-mah <sup>4</sup>].
@@ Строка 60: / Строка 60: @@
 * эффективная изоляция барабана, ограничивающая потери тепла;
 * продуктивный внутренний циркуляционный насос;
-* емкость барабана от 200 до 10 000 дм3;
+* емкость барабана от 200 до 10 000 дм<sup>3</sup>;
 * вес: 335 до 4 300 кг [https://metalbud.com/ru/produkciya/myaso/massazhery/vakuumnye-massazhery-tipa-ma-s-sistemoj-ohlazhdeniya <sup>5</sup>].
@@ Строка 75: / Строка 75: @@
 * сокращение времени массирования до минимума;
 * усилены элементы, приспособленные к работе с замороженными блоками;
-* емкость барабана от 500 до 12 000 дм3;
+* емкость барабана от 500 до 12 000 дм<sup>3</sup>;
 * вес: 625 до 5 700 кг [https://metalbud.com/ru/produkciya/myaso/massazhery/vakuumnye-massazhery-ma-g-s-sistemoj-podogreva-i-ohlazhdeniya <sup>6</sup>].
@@ Строка 90: / Строка 90: @@
 * до 99 технологических программ;
 * система диагностики через интернет и регистрация всех параметров процесса;
-* емкость барабана от 300 до 600 дм3;
+* емкость барабана от 300 до 600 дм<sup>3</sup>;
 * вес: 1 200 1 900 кг [https://metalbud.com/ru/produkciya/myaso/massazhery/meshalka-massazhery <sup>7</sup>].
@@ Строка 103: / Строка 103: @@
 * укорочение времени размораживания до минимума;
 * улучшение микробиологического качества итогового продукта;
-* емкость барабана от 3 200 до 10 200 дм3;
+* емкость барабана от 3 200 до 10 200 дм<sup>3</sup>;
 * вес:2 700 до 4 600 кг [https://metalbud.com/ru/produkciya/myaso/massazhery/vakuumnye-massazhery-mah-psch-d-s-sistemoj-razmorazhivaniya <sup>8</sup>].
 === Использование в мясной промышленности ===
-С помощью массажера происходит засолка и маринование мяса. Процесс осуществляется в вакуумных условиях – это позволяет сохранить вкусовые качества продукта [http://profinvent.ru/products/17/ <sup>9</sup>].
+С помощью массажера происходит засолка и маринование мяса. Процесс осуществляется в условиях вакуума – это позволяет сохранить вкусовые качества продукта [http://profinvent.ru/products/17/ <sup>9</sup>].
 === Источники ===