Колбаса Княжеская от Иваныча (Звениговский)

Колбаса Княжеская от Иваныча (Звениговский) ^[1]

Колбаса Княжеская от Иваныча (Звениговский) – это варено-копченое колбасное изделие от мясокомбината «Звениговский», республика Марий Эл.

Общие сведения

Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-022-54780900-09.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – 14 г;
• жиры – 45 г;
• калорийность – 461 ккал.

Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – не более 15 суток. Для продукта под вакуумом или в модифицированной газовой среде – не более 30 суток. После нарушения целостности продукта – не более 3 суток в пределах срока годности.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• вода;
• белковый стабилизатор;
• посолочно-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (Е 250);
• стабилизаторы (Е 407, Е 415);
• влагосвязывающие агенты (Е 450, Е 451, Е 452);
• сахара;
• ароматизаторы (черный перец, бекон);
• усилитель вкуса и аромата (Е 621);
• антиокислитель (Е 316);
• натуральный краситель (Е 124)¹.

Источники

http://www.zvenigov.com/products/kolbasa/vareno_kopchenye_polukopchenie_kolbasy/knyazheskaya-ot-ivanycha/