Колбаса сырокопчёная Салями элитная (Велес)

Колбаса сырокопчёная Салями элитная (Велес) – это сырокопчёное колбасное изделие бренда «Велес».

Общие сведения

Мясной продукт соответствует ТУ 9213-010-42463180-14. Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок – 25 г, жир – 44 г, энергетическая ценность/калорийность – 2080 кДж/500 ккал.

Варианты упаковки:

• натуральная оболочка – весовой продукт;
• натуральная оболочка – 200 г/штука;
• сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере) – 150 г/штука ;
• сервировочная нарезка (упаковано под вакуумом) – 90 г/штука.

Условия хранения

Натуральная оболочка: 180 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Сервировочная нарезка (упаковано в модифицированной атмосфере): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

Сервировочная нарезка (упаковано под вакуумом): 90 суток при температуре от 0 до 6°С и влажности воздуха 75%.

После вскрытия упаковки/оболочки продукт годен 5 суток при температуре от 0 до 6°С в пределах общего срока годности.

Ингредиенты

• свинина;
• грудинка свиная;
• посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
• чеснок;
• сахар;
• антиокислитель (аскорбиновая кислота);
• усилитель вкуса и аромата (Е621);
• пряности;
• коньяк¹.

Источники

1. http://www.veles-kurgan.ru/catalog/kolbasy-syrokopchyenye-i-syrovyalenye/#12445