Колбаса полукопченая охлажденная Сервелат Зернистый (Краснов): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «черный перец» на «черный перец») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Краснов»» на ««Краснов»») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса полукопченая охлажденная «Сервелат Зернистый»''' – это готовое к употреблению полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается под торговой маркой | '''Колбаса полукопченая охлажденная «Сервелат Зернистый»''' – это готовое к употреблению полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается под торговой маркой «[[Мясокомбинат Красновъ|Краснов]]». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 23:54, 4 апреля 2021
Колбаса полукопченая охлажденная «Сервелат Зернистый» – это готовое к употреблению полукопченое колбасное изделие, которое изготавливается под торговой маркой «Краснов».
Общие сведения
Колбаса полукопченая охлажденная «Сервелат Зернистый» изготавливается в искусственной оболочке и реализуется в весовой вакуумной упаковке.
Для изготовления этого колбасного продукта используется высококачественное мясо собственного производства МК «Гелиос-М».
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 390 ккал.
- Содержание белка – 12%.
- Содержание жира – 22%.
- Углеводы – 0.
Условия хранения
- Хранить не более 45 суток при температуре от 0 до +6°С.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- вода;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (стабилизатор – пирофосфаты, регулятор кислотности – трифосфаты, усилитель вкуса – глутамат натрия, глюкозный сироп, декстроза, соль, антиокислитель – изоаскорбат натрия, экстракты специй: черный перец, мускатный орех, кардамон);
- крахмал картофельный;
- краситель – гемоглобин1.