Rapid Peel (Wienie-Pak)

Rapid Peel – это целлюлозная оболочка марки Wienie-Pak со специальным внутренним покрытием.

Общие сведения

Целлюлозная оболочка представляет собой прочный жесткий рукав малого диаметра, получаемый из восстановленной целлюлозы методом экструзии.

• Применяется в производстве сосисок и сарделек.
• Дымо-, кислородо- и влагопроницаема.
• Поставляется в ассортименте калибров от 14 до 40 мм.

Оболочка Rapid Peel обеспечивает высокую  удаляемость с применением самых современных технологий.

Преимущества

• высокоскоростное удаление оболочки;
• формование батончиков строго заданной формы;
• формование батончиков с правильными концами;
• увеличение выхода при меньшем количестве перекрутов;
• уменьшение продолжительности термической обработки.

Характеристики

• высокая удаляемость;
• высокая дымопроницаемость;
• широкие возможности изготовления оболочки на заказ.

Основное назначение

• Сосиски и сардельки в оболочке.
• Сосиски и сардельки без оболочки.¹

Источники

https://www.viskoteepak.com/ru/obolochki/cellyuloznye-obolochki/obolochka-vinipak-rapid-pil