Колбаса вареная Столична (Харьковский мясокомбинат)

Колбаса вареная Столична (Харьковский мясокомбинат) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта

• белки: не менее 13 г;
• жиры: не более 30 г;
• калории: 1347,3 кДж (322 ккал).

Сорт: первый.

Оболочка: целлофан.

Вес: 2,3 кг.

Срок годности: не более 72 часов при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78%. В вакуумной упаковке целыми изделиями 10 суток, нарезкой – 8 суток.

Ингредиенты

• мясное сырье – 80% (свинина жилованная нежирная и полужирная, говядина жилованная высшего сорта);
• сало боковое 20%;
• вода питьевая;
• соль поваренная пищевая;
• регулятор кислотности – трифосфаты Е451;
• сахар;
• перец черный и мускатный орех молотые;
• фиксатор цвета – нитрит натрия Е250. ¹

Источники

https://khmk.com.ua/products/26806784