SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «Нормандская – порода КРС мясо-молочного направления, распространенная в Западной Европ...») |
SobolevaE (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
Нормандская – порода КРС мясо-молочного направления, распространенная в Западной Европе, а также в странах Северной и Южной Америки | '''Нормандская''' – порода КРС мясо-молочного направления, распространенная в Западной Европе, а также в странах Северной и Южной Америки<sup>[https://direct.farm/post/3302 1]</sup>. | ||
Общие сведения | === Общие сведения === | ||
Коровы и быки нормандской породы – средне-крупные животные с длинным корпусом, хорошо выраженной мускулатурой. Голова белая, с пятнами вокруг глаз. Профиль вогнутый, лоб широкий, вдавленный между глаз (характерная черта породы), глаза выпуклые, рога белые или желтые, тонкие, загнутые вперед в форме полумесяца. Холка крепкая, шея без подгрудка, спина широкая и прямая, таз широкий и крепкий, бедра сильные. | Коровы и быки нормандской породы – средне-крупные животные с длинным корпусом, хорошо выраженной мускулатурой. Голова белая, с пятнами вокруг глаз. Профиль вогнутый, лоб широкий, вдавленный между глаз (характерная черта породы), глаза выпуклые, рога белые или желтые, тонкие, загнутые вперед в форме полумесяца. Холка крепкая, шея без подгрудка, спина широкая и прямая, таз широкий и крепкий, бедра сильные. | ||
У коров объемистое, хорошо прикрепленное вымя, вытянутое под брюхом и высоко поднятое. Соски средней толщины, расположены далеко друг от друга. | У коров объемистое, хорошо прикрепленное вымя, вытянутое под брюхом и высоко поднятое. Соски средней толщины, расположены далеко друг от друга. | ||
Еще одна характерная черта породы – ее масть. В основном бывает трех видов: перепелиный (белый фон с густым темным крапом по всему телу), светлый (белый фон с редким темным крапом), тигровый с белым низом и головой. | Еще одна характерная черта породы – ее масть. В основном бывает трех видов: перепелиный (белый фон с густым темным крапом по всему телу), светлый (белый фон с редким темным крапом), тигровый с белым низом и головой. | ||
Высота в холке быков 150-155 см, коров 136-150 см, обхват груди 209-245 см | Высота в холке быков 150-155 см, коров 136-150 см, обхват груди 209-245 см<sup>[https://fermer.ru/forum/porody-krs/171172 2]</sup>. | ||
Достоинства породы | ==== Достоинства породы ==== | ||
* легкая адаптация к разным климатическим условиям; | |||
* быстрый набор веса; | |||
* высокий уровень фертильности и легкие отелы; | |||
* высокие вкусовые качества мяса и молока. | |||
=== Происхождение породы === | |||
Нормандская порода возникла на севере Франции, в регионе Нормандия, путем скрещивания трех старинных французских пород (Cotentine, Augeronne и Cauchoise). В 1836 году к ним была добавлена порода шотгорн для улучшения мясных качеств<sup>[https://www.korovainfo.ru/article/?ELEMENT_ID=2798 3]</sup>. В 1883 году была создана Племенная книга, а с 1946 года порода была включена в национальный план разведения КРС Франции с использованием искусственного осеменения. В настоящее время поголовье в стране достигает 3 млн. | |||
Порода успешно экспортируется во многие страны Северной и Южной Америки и Европы: США, Уругвай, Парагвай, Венесуэлу, Колумбию, Эквадор, Великобританию, Ирландию, Бельгию, Германию, Португалию, Чехию, Румынию и т.д<sup>[https://fermer.ru/forum/porody-krs/171172 2]</sup>. | |||
=== Использование породы в мясной промышленности === | |||
Средний вес коров достигает 650-800 кг, быков – 900-1200 кг. Убойный выход составляет 55-60%. Мясо КРС нормандской породы – мраморная говядина с нежным и приятным вкусом. | Средний вес коров достигает 650-800 кг, быков – 900-1200 кг. Убойный выход составляет 55-60%. Мясо КРС нормандской породы – мраморная говядина с нежным и приятным вкусом. | ||
Источники | === Источники === | ||
# https://direct.farm/post/3302 | |||
# https://fermer.ru/forum/porody-krs/171172 | |||
# https://www.korovainfo.ru/article/?ELEMENT_ID=2798 | |||
[[Категория:Породы коров]] | |||
[[Категория:Породы убойного скота и домашней птицы]] |
Версия от 02:35, 22 ноября 2020
Нормандская – порода КРС мясо-молочного направления, распространенная в Западной Европе, а также в странах Северной и Южной Америки1.
Общие сведения
Коровы и быки нормандской породы – средне-крупные животные с длинным корпусом, хорошо выраженной мускулатурой. Голова белая, с пятнами вокруг глаз. Профиль вогнутый, лоб широкий, вдавленный между глаз (характерная черта породы), глаза выпуклые, рога белые или желтые, тонкие, загнутые вперед в форме полумесяца. Холка крепкая, шея без подгрудка, спина широкая и прямая, таз широкий и крепкий, бедра сильные. У коров объемистое, хорошо прикрепленное вымя, вытянутое под брюхом и высоко поднятое. Соски средней толщины, расположены далеко друг от друга. Еще одна характерная черта породы – ее масть. В основном бывает трех видов: перепелиный (белый фон с густым темным крапом по всему телу), светлый (белый фон с редким темным крапом), тигровый с белым низом и головой. Высота в холке быков 150-155 см, коров 136-150 см, обхват груди 209-245 см2.
Достоинства породы
- легкая адаптация к разным климатическим условиям;
- быстрый набор веса;
- высокий уровень фертильности и легкие отелы;
- высокие вкусовые качества мяса и молока.
Происхождение породы
Нормандская порода возникла на севере Франции, в регионе Нормандия, путем скрещивания трех старинных французских пород (Cotentine, Augeronne и Cauchoise). В 1836 году к ним была добавлена порода шотгорн для улучшения мясных качеств3. В 1883 году была создана Племенная книга, а с 1946 года порода была включена в национальный план разведения КРС Франции с использованием искусственного осеменения. В настоящее время поголовье в стране достигает 3 млн. Порода успешно экспортируется во многие страны Северной и Южной Америки и Европы: США, Уругвай, Парагвай, Венесуэлу, Колумбию, Эквадор, Великобританию, Ирландию, Бельгию, Германию, Португалию, Чехию, Румынию и т.д2.
Использование породы в мясной промышленности
Средний вес коров достигает 650-800 кг, быков – 900-1200 кг. Убойный выход составляет 55-60%. Мясо КРС нормандской породы – мраморная говядина с нежным и приятным вкусом.