Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Эластичные сетки для колбас''' – это для упаковка вареной колбасы, окорока, грудинки. | '''Эластичные сетки для колбас''' – это для упаковка вареной колбасы, окорока, грудинки. | ||
Эластичные сетки используют с натуральными, фиброузными и белковыми оболочками. Они применяются для фасовки и упаковки колбасных изделий на мясоперерабатывающих предприятиях. На продукции крепятся с помощью клипс, завязок или проволоки<sup>[http://upakovkatorg.ru/upakovka_dly/pischevye-obolochki-dlja-kolbasnyx-izdelij/setki-dlja-kolbas/ 1]</sup>. | Эластичные сетки используют с [[Натуральная колбасная оболочка|натуральными]], [[Фиброузная оболочка|фиброузными]] и [[Белковая (коллагеновая) оболочка|белковыми]] оболочками. Они применяются для фасовки и упаковки [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] на мясоперерабатывающих предприятиях. На продукции крепятся с помощью клипс, завязок или проволоки<sup>[http://upakovkatorg.ru/upakovka_dly/pischevye-obolochki-dlja-kolbasnyx-izdelij/setki-dlja-kolbas/ 1]</sup>. | ||
Большим плюсом колбасной сетки остается простота ее использования и надежность. Вместе с ней рекомендуется применять коллагеновую оболочку и шпагат для обвязки. | Большим плюсом колбасной сетки остается простота ее использования и надежность. Вместе с ней рекомендуется применять коллагеновую оболочку и шпагат для обвязки. | ||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
* рельеф рулета или колбас не оставит равнодушным самого требовательного гурмана. | * рельеф рулета или колбас не оставит равнодушным самого требовательного гурмана. | ||
В производстве эластичных сеток для мясных изделий применяют только одобренные в пищевой промышленности материалы. | В производстве эластичных сеток для [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] применяют только одобренные в пищевой промышленности материалы. | ||
Состав эластичных волокон совершенно безвреден для здоровья и пищевых продуктов<sup>[https://solim.by/setka-dlya-ruletov-i-kolbas 2]</sup>. | Состав эластичных волокон совершенно безвреден для здоровья и пищевых продуктов<sup>[https://solim.by/setka-dlya-ruletov-i-kolbas 2]</sup>. | ||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# http://upakovkatorg.ru/upakovka_dly/pischevye-obolochki-dlja-kolbasnyx-izdelij/setki-dlja-kolbas/ | # [http://upakovkatorg.ru/upakovka_dly/pischevye-obolochki-dlja-kolbasnyx-izdelij/setki-dlja-kolbas/ http://upakovkatorg.ru] | ||
# https://solim.by/setka-dlya-ruletov-i-kolbas | # [https://solim.by/setka-dlya-ruletov-i-kolbas https://solim.by] | ||
[[Категория:Технологические термины]] | [[Категория:Технологические термины]] | ||
Текущая версия от 11:02, 30 мая 2021
Эластичные сетки для колбас – это для упаковка вареной колбасы, окорока, грудинки.
Эластичные сетки используют с натуральными, фиброузными и белковыми оболочками. Они применяются для фасовки и упаковки колбасных изделий на мясоперерабатывающих предприятиях. На продукции крепятся с помощью клипс, завязок или проволоки1.
Большим плюсом колбасной сетки остается простота ее использования и надежность. Вместе с ней рекомендуется применять коллагеновую оболочку и шпагат для обвязки.
Достоинства эластичной сетки для колбас:
- сетка для копчения придает продукту необходимую форму;
- рулеты остаются сочными и ароматными;
- рельеф рулета или колбас не оставит равнодушным самого требовательного гурмана.
В производстве эластичных сеток для мясных изделий применяют только одобренные в пищевой промышленности материалы.
Состав эластичных волокон совершенно безвреден для здоровья и пищевых продуктов2.