Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
* быстрый рост и набор массы; | * быстрый рост и набор массы; | ||
* хороший иммунитет; | * хороший иммунитет; | ||
* высокие вкусовые качества мяса. | * высокие вкусовые качества [[Мясо|мяса]]. | ||
==== Недостатки породы ==== | ==== Недостатки породы ==== | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
=== Происхождение породы === | === Происхождение породы === | ||
Порода была выведена искусственным путем в Эстонии. Для селекции нового вида использовались три основных породы: Фараон, Английский и Японский перепела. В 1977 году были начаты исследования по сохранению, кормлению перепелов и отбору для создания новой породы. Отбор продолжался до 1987 года, когда был утвержден новый тип производства перепелиных пород мяса и яиц<sup>[https://amparagroup.ru/perepelki/kak-poyavilas-poroda-estonskih-perepelov.html 3]</sup>. В 1989 году порода была зарегистрирована официально. | Порода была выведена искусственным путем в Эстонии. Для селекции нового вида использовались три основных породы: [[Перепел Фараон|Фараон]], [[Английский белый перепел|Английский]] и Японский перепела. В 1977 году были начаты исследования по сохранению, кормлению перепелов и отбору для создания новой породы. Отбор продолжался до 1987 года, когда был утвержден новый тип производства перепелиных пород [[Мясо|мяса]] и яиц<sup>[https://amparagroup.ru/perepelki/kak-poyavilas-poroda-estonskih-perepelov.html 3]</sup>. В 1989 году порода была зарегистрирована официально. | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
Самки эстонского перепела весят 200-240 г, самцы в среднем на 30 г меньше<sup>[https://webferma.com/pticevodstvo/perepela/estonskie.html 4]</sup>. Диетическое мясо отличается нежным приятным вкусом. | Самки эстонского перепела весят 200-240 г, самцы в среднем на 30 г меньше<sup>[https://webferma.com/pticevodstvo/perepela/estonskie.html 4]</sup>. Диетическое [[мясо]] отличается нежным приятным вкусом. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://fermerok.info/estonskij-perepel | # [https://fermerok.info/estonskij-perepel https://fermerok.info] | ||
# https://svoya-ptica.com/perepela-estonskoj-porody | # [https://svoya-ptica.com/perepela-estonskoj-porody https://svoya-ptica.com] | ||
# https://amparagroup.ru/perepelki/kak-poyavilas-poroda-estonskih-perepelov.html | # [https://amparagroup.ru/perepelki/kak-poyavilas-poroda-estonskih-perepelov.html https://amparagroup.ru] | ||
# https://webferma.com/pticevodstvo/perepela/estonskie.html | # [https://webferma.com/pticevodstvo/perepela/estonskie.html https://webferma.com] | ||
[[Категория:Породы перепелов]] | [[Категория:Породы перепелов]] | ||
Версия от 11:38, 30 мая 2021
Эстонский перепел – это высокопродуктивная порода птиц мясо-яичного направления. Широко распространена в Европе и центральных регионах России.
Общие сведения
Тело у птицы округлое, шея и хвост маленькие. Спина слегка приподнята, имеет плавный изгиб. Голова маленькая, но гармонично сложена. Окрас у птиц песочный с темными коричневыми полосами. Полосы проходят по бокам, спинке и шее, нередко затрагивая голову. Но на животе их либо нет, либо они сероватые.
У самцов щечки всегда имеют коричневый окрас, а на голове имеется три светло-желтые полосы. Клюв коричневый, кончик клюва светлый. Вокруг клоаки розовая кожа. Махровые перья темно-коричневые, а полосы светлые. У самок окрас светлее, щеки и клюв серый или светлый, вокруг клоаки кожа синеватая1.
Достоинства породы
- высокая яйценоскость;
- быстрый рост и набор массы;
- хороший иммунитет;
- высокие вкусовые качества мяса.
Недостатки породы
- конфликтность, агрессивность;
- требовательность к условиям содержания;
- отсутствие инстинкта насиживания2.
Происхождение породы
Порода была выведена искусственным путем в Эстонии. Для селекции нового вида использовались три основных породы: Фараон, Английский и Японский перепела. В 1977 году были начаты исследования по сохранению, кормлению перепелов и отбору для создания новой породы. Отбор продолжался до 1987 года, когда был утвержден новый тип производства перепелиных пород мяса и яиц3. В 1989 году порода была зарегистрирована официально.
Использование породы в мясной промышленности
Самки эстонского перепела весят 200-240 г, самцы в среднем на 30 г меньше4. Диетическое мясо отличается нежным приятным вкусом.