Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
=== Использование Текстурис МП 300 в производстве мясных и колбасных изделий === | === Использование Текстурис МП 300 в производстве мясных и колбасных изделий === | ||
Текстурис МП 300 используется в | Текстурис МП 300 используется в [[Мясной продукт|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных продуктов]] как усилитель стойкости аромата и вкуса, а также как улучшитель консистенции изделия. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://ru.all.biz/kompleksnaya-pishchevaya-dobavka-dlya-g6099667 https://ru.all.biz] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Версия от 19:42, 9 июня 2021
Текстурис МП 300 – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
В состав добавки входят молочно-сывороточные белки, альгинаты.
Внешне Текстурис МП 300 представляет собой порошок1.
Способ производства Текстурис МП 300
Для получения Текстурис МП 300 молочно-сывороточные белки и альгинаты смешиваются между собой до образования однородной консистенции.
Использование Текстурис МП 300 в производстве мясных и колбасных изделий
Текстурис МП 300 используется в мясных и колбасных продуктов как усилитель стойкости аромата и вкуса, а также как улучшитель консистенции изделия.