Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Иней)» на «(Иней)») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция|Image=Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней).jpg|Наименование=Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)|Производитель=Иней|Жиры=26|Белки=13|Углеводы=1|Энергетическая ценность=290|Вес=150 г (порционная нарезка), 400 г, 800 г|Упаковка=вакуумная (изделия весом 150 и 800 г)|Срок хранения=90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 400 г. 45 суток при тех же условиях для изделий весом 150 и 800 г.}} | |||
'''[[Сервелат]] Иней ([[Иней]])''' – [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченое колбасное изделие]]. | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вид мяса: свинина, птица | Вид [[Мясо|мяса]]: [[свинина]], [[Курица|птица]]. | ||
Вид продукта: [[колбасное изделие]]. | |||
Структура мяса: [[фарш]]. | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* шпик; | * [[Шпик (сало) солёный|шпик]]; | ||
* филе куриное; | * [[Куриное филе|филе куриное]]; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)); | * [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]] ([[соль]], фиксатор окраски ([[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]])); | ||
* белок животный говяжий; | * белок животный [[Говядина|говяжий]]; | ||
* крахмал картофельный; | * [[крахмал]] картофельный; | ||
* декстроза; | * [[декстроза]]; | ||
* сахар; | * [[сахар]]; | ||
* антиокислитель (изоаскорбат натрия); | * антиокислитель ([[изоаскорбат натрия]]); | ||
* экстракты пряностей ([[черный перец]], кориандр, кардамон, [[имбирь]], цветок мускатного ореха); | * экстракты пряностей ([[черный перец]], [[кориандр]], [[кардамон]], [[имбирь]], цветок [[Мускатный орех|мускатного ореха]]); | ||
* ароматизатор; | * ароматизатор; | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия); | * регуляторы кислотности ([[Пирофосфаты|пирофосфат натрия]], [[Трифосфаты|трифосфат натрия]]); | ||
* краситель (кармин). <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/ 1]</sup> | * краситель ([[кармин]]). <sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/ | [https://iney.spb.ru/catalog/vareno-kopchenye-i-polukopchenye-kolbasy/kolbasa-servelat-iney-vareno-kopchenaya-400gr/ Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней)] | ||
[[Категория:Иней]] | [[Категория:Иней]] | ||
Версия от 10:53, 10 июня 2021
 | |
| Колбаса Сервелат Иней варено-копченая (Иней) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 26 г |
| Белки | 13 г |
| Углеводы | 1 г |
| Энергетическая ценность | 290 кКал |
| Вес изделия | 150 г (порционная нарезка), 400 г, 800 г |
| Формат упаковки | вакуумная (изделия весом 150 и 800 г) |
| Срок хранения | 90 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 400 г. 45 суток при тех же условиях для изделий весом 150 и 800 г. |
Сервелат Иней (Иней) – варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- филе куриное;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- белок животный говяжий;
- крахмал картофельный;
- декстроза;
- сахар;
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- экстракты пряностей (черный перец, кориандр, кардамон, имбирь, цветок мускатного ореха);
- ароматизатор;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- регуляторы кислотности (пирофосфат натрия, трифосфат натрия);
- краситель (кармин). 1