Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
|Тип = Породы коров | |Тип = Породы коров | ||
|Год выведения = VIII век | |Год выведения = VIII век | ||
|Регион происхождения = | |Регион происхождения = Нормандские острова | ||
|Направление разведения = молочное | |Направление разведения = молочное | ||
|Селекционер = | |Селекционер = | ||
Версия от 13:44, 17 ноября 2021
 | |
| Гернзейская порода коров | |
|---|---|
| Тип | Породы коров |
| Год выведения | VIII век |
| Регион происхождения | Нормандские острова |
| Направление разведения | молочное |
Гернзейская – порода молочного направления продуктивности.1
Общие сведения
У представителей этой породы конституция плотная, костяк тонкий, но прочный, шея длинная, грудь глубокая и широкая. Конечности поставлены правильно, спина, поясница широкие, вымя вместительное.2
Рыжей масти, иногда встречаются особи бурого либо красноватого оттенка, характерны белые отметины на брюхе и ногах. Средняя живая масса быков – 700-750 кг, коров – 450-500 кг.1
Происхождение породы
Выведена на Нормандских островах, расположенных между Англией и Францией, в проливе Ла-Манш, главный из них – остров Гернси, откуда и произошло название породы. В образовании гернзейского скота участвовало несколько пород, завезенных французскими монахами еще в 960-975 годах.
В целях сохранения выведенной породы, в начале XIX века на острове Гернси был установлен закон, запрещающий дальнейший ввоз какого-либо крупного рогатого скота. Этот закон действует и до сих пор. Гернзейская порода имеет в Англии большой успех на выставках, с 1951 по 1953 год занимала 1 место в Брадвилдском конкурсе, а в 1949, 1950, 1951 и 1954 годах получала на королевской выставке приз – кубок короля Георга VI за лучшее представленное стадо.
Сегодня гернзейский скот экспортируется из Англии во многие страны мира, широко распространен в США, Канаде, Австралии, Кении и Южной Африке.
Преимущества породы:
- хорошо приспосабливается к различным условиям содержания;
- долговечна:
- дает высокие удои;
- отличается высокой продуктивностью.2
Использование породы в мясной промышленности
Средний удои насчитывают 3 000-3 600 кг, рекордный – 11 000 кг. Жирность молока очень высокая – 4,5-5%, поэтому имеет желтоватый оттенок. Ценится при изготовлении масла и разных сортов сыра.1 Фермеры, продающие молоко от гернзейских коров, часто получают премии за хорошее его качество и высокую жирность.2