Колбаса сырокопченая Барселона (Лада): различия между версиями

Версия от 16:16, 26 ноября 2020

Колбаса сырокопчёная Барселона (Лада) – это деликатесное сырокопчёное мясное изделие.

Общие сведения

Основной процесс производства колбасы сырокопченой полусухой «Лада» происходит в трех климатических камерах – осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток. Эта колбаса не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе¹.

Тонкий батон весом 0,2 кг помещен в модифицированную газовую атмосферу. Срок годности – 180 суток.

Ингредиенты

Свинина, курица, соль поваренная пищевая, специи².

Источники

Версия от 15:01, 26 ноября 2020 (просмотреть исходный код) Евгения (обсуждение \| вклад) (Новая страница: «'''Колбаса сырокопченая Барселона (Лада)''' – это деликатесное сырокопченое мясное издели...») Метка: через визуальный редактор		Версия от 16:16, 26 ноября 2020 (просмотреть исходный код) Евгения (обсуждение \| вклад) Нет описания правки Метка: через визуальный редактор Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
	'''Колбаса ~~сырокопченая~~ Барселона (Лада)''' – это деликатесное ~~сырокопченое~~ мясное изделие.		'''Колбаса сырокопчёная Барселона (Лада)''' – это деликатесное сырокопчёное мясное изделие.

	===Общие сведения===		===Общие сведения===