Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Лангшан''' – порода кур мясного направления продуктивности, выведенная в Китае.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup> | {{Infobox Породы животных | ||
|Название =Лангшан порода кур | |||
|Image = Лангшан порода кур.jpg | |||
|Тип = Породы домашних кур | |||
|Год выведения = | |||
|Регион происхождения = {{флаг Китая}} Северный Китай | |||
|Направление разведения =мясное | |||
|Селекционер = | |||
}} | |||
'''Лангшан''' – порода [[Курица|кур]] мясного направления продуктивности, выведенная в Китае.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup> | |||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Птицы имеют красивое, чёрное с зеленоватым отливом оперение, кожа белая, ноги розовые. Плюсны и клюв голубоватые, характерны длинное туловище и широкая спина, листовидный гребень. Крылья длинные, плотно прилегают к туловищу. Вес петухов достигает 3-4 кг, кур – около 3,5 кг. <sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup> | Птицы имеют красивое, чёрное с зеленоватым отливом оперение, кожа белая, ноги розовые. Плюсны и клюв голубоватые, характерны длинное туловище и широкая спина, листовидный гребень. Крылья длинные, плотно прилегают к туловищу. Вес [[Петух|петухов]] достигает 3-4 кг, [[Курица|кур]] – около 3,5 кг. <sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup> | ||
=== Происхождение породы === | === Происхождение породы === | ||
Вывели ее в Северном Китае путем скрещивания пород | Вывели ее в Северном Китае путем скрещивания пород [[Минорка|минорок]] и черных. Затем птиц завезли на территорию Великобритании и Германии в 1870-х годах, откуда они и распространились по всему миру. В России порода появилась в 1911 году и селекционеры стали скрещивать Лангшан с местными курами. | ||
Сегодня выделяют 2 вида: | Сегодня выделяют 2 вида: | ||
| Строка 20: | Строка 29: | ||
==== Недостатки породы: ==== | ==== Недостатки породы: ==== | ||
* цыплята медленно | * цыплята медленно оперяются; | ||
* молодняк имеет слабые воспроизводственные показатели.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup> | * молодняк имеет слабые воспроизводственные показатели.<sup>[https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ 1]</sup> | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
Мясо Лангшан очень нежное на вкус, используется для изготовления полуфабрикатов, фарша, наборов для студня, бульона и рагу.<sup>[https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html 4]</sup> | [[Мясо]] Лангшан очень нежное на вкус, используется для изготовления полуфабрикатов, [[Фарш|фарша]], наборов для студня, бульона и рагу.<sup>[https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html 4]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
# https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ | # [https://foodbay.com/wiki/wikis/2020/09/18/langshan/ foodbay.com] | ||
# https://selo.guru/ptitsa/kury/porody/myasnie/langshan.html | # [https://selo.guru/ptitsa/kury/porody/myasnie/langshan.html selo.guru] | ||
# https://zen.yandex.ru/media/kurochka/langshan-poroda-kur-5a51f3aef4a0ddadcb6b815b | # [https://zen.yandex.ru/media/kurochka/langshan-poroda-kur-5a51f3aef4a0ddadcb6b815b zen.yandex.ru] | ||
# https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html | # [https://studopedia.ru/1_52720_assortiment-polufabrikatov-iz-ptitsi-i-ih-kulinarnoe-ispolzovanie.html studopedia.ru] | ||
[[Категория:Породы домашних кур]] | [[Категория:Породы домашних кур]] | ||
Версия от 12:36, 19 ноября 2021
 | |
| Лангшан порода кур | |
|---|---|
| Тип | Породы домашних кур |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Лангшан – порода кур мясного направления продуктивности, выведенная в Китае.1
Общие сведения
Птицы имеют красивое, чёрное с зеленоватым отливом оперение, кожа белая, ноги розовые. Плюсны и клюв голубоватые, характерны длинное туловище и широкая спина, листовидный гребень. Крылья длинные, плотно прилегают к туловищу. Вес петухов достигает 3-4 кг, кур – около 3,5 кг. 1
Происхождение породы
Вывели ее в Северном Китае путем скрещивания пород минорок и черных. Затем птиц завезли на территорию Великобритании и Германии в 1870-х годах, откуда они и распространились по всему миру. В России порода появилась в 1911 году и селекционеры стали скрещивать Лангшан с местными курами.
Сегодня выделяют 2 вида:
- Английские мохноногие.
- Немецкие голоногие.2
Преимущества породы:
- крупный размер;
- выносливость;
- хорошая адаптация к условиям;
- неприхотливость;
- высокая мясная производительность.3
Недостатки породы:
- цыплята медленно оперяются;
- молодняк имеет слабые воспроизводственные показатели.1
Использование породы в мясной промышленности
Мясо Лангшан очень нежное на вкус, используется для изготовления полуфабрикатов, фарша, наборов для студня, бульона и рагу.4