Арома Топ (Trumf)

Арома Топ (Trumf) – это ароматическая пищевая добавка, улучшающая органолептические показатели мясных продуктов.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Ароматизирующая смесь для придания выраженного мясного вкуса и аромата мясным изделиям. Формирует приятный выраженный запах термически обработанного мяса.

Дозировка: 4 г/1 кг фарша.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки входит:

• лактоза;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• декстроза;
• поваренная соль (макс. 10%);
• вкусоароматический препарат: мясной, дрожжевой экстракт.[1]

Источники

https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf