Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''БОМБАЛЬ АСЦ СУПЕР''' – комплексная пищевая добавка. | '''БОМБАЛЬ АСЦ СУПЕР''' – комплексная пищевая добавка. | ||
== Общие сведения == | |||
Состав: Е223 пиросульфит натрия, Е262 ацетат натрия, Е331 цитрат натрия. | Состав: Е223 пиросульфит натрия, Е262 ацетат натрия, Е331 цитрат натрия. | ||
Версия от 09:34, 25 ноября 2021
БОМБАЛЬ АСЦ СУПЕР – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Состав: Е223 пиросульфит натрия, Е262 ацетат натрия, Е331 цитрат натрия.
Добавка представляет собой консервант. Она регулирует значение рН.
Внешний вид: порошок. Вкус нейтральный.
Способ производства БОМБАЛЬ АСЦ СУПЕР
Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав.
Использование БОМБАЛЬ АСЦ СУПЕР в производстве мясных и колбасных изделий
При производстве колбас и мясных продуктов добавка используется для:
- Увеличения сроков хранения.
- Улучшения связуемости и консистенции.
- Снижения потери веса1.