Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Nesse-Украина»» на ««Nesse-Украина»») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Анисомин ВЕ''' – белок животного происхождения от производителя «[[Nesse-Украина]]» [http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ <sup>1</sup>]. | '''Анисомин ВЕ''' – белок животного происхождения от производителя «[[Nesse-Украина]]» [http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ <sup>1</sup>]. | ||
== Общие сведения == | |||
Молочный белок лактоальбумин обладает высокой гидрофильностью и вкусообразованием. Применяется для улучшения влагосвязывающей способности мясного белка. Придает приятную молочный вкус, улучшает вязкость рассолов, соусов. Является альтернативой соевого белка. | Молочный белок лактоальбумин обладает высокой гидрофильностью и вкусообразованием. Применяется для улучшения влагосвязывающей способности мясного белка. Придает приятную молочный вкус, улучшает вязкость рассолов, соусов. Является альтернативой соевого белка. | ||
Версия от 09:39, 25 ноября 2021
Анисомин ВЕ – белок животного происхождения от производителя «Nesse-Украина» 1.
Общие сведения
Молочный белок лактоальбумин обладает высокой гидрофильностью и вкусообразованием. Применяется для улучшения влагосвязывающей способности мясного белка. Придает приятную молочный вкус, улучшает вязкость рассолов, соусов. Является альтернативой соевого белка.
Вес упаковки – 25 г. Норма расхода – 1,2% 1.
Ингредиенты
Состав: лактоальбумин 1.