Закаточные машины

Закаточные машины – универсальное оборудование для закатывания банок (жестяных, стеклянных) и картонных туб.¹

Общие сведения

Консервирование – особый процесс обработки пищевых продуктов с созданием условий для длительного хранения, при которых исключается возможность их порчи.

Одним из наиболее совершенных и надежных способов сохранения продуктов с минимальными отклонениями от первоначальных вкусовых и пищевых свойств является их стерилизация в герметичной стеклянной или жестяной таре.²

Функционал

Закаточные машины, независимо от вида, работают в полуавтоматическом режиме: оператор вручную устанавливает банки или картонную тубу на столик, нажимает на педаль внизу машины и вручную или ролик в зону закатывания.¹

Механизм приема принимает поступающий к машине беспорядочный поток наполненных банок, организует его и передает на механизм подачи. По сигналу от принятой банки из магазина выдается крышка, которая после прохождения маркировочного роликового штампа совмещается с банкой и надевается на нее. Совмещенные банки с крышками подаются на клинчер, где происходит предварительное негерметичное закатывание банки. После этого банка подается в вакуумную камеру на закаточную карусель для вакуумирования и герметичного закатывания. Закатанная банка выводится из вакуумной камеры через клапан на выбросной транспортер агрегата.³

Область применения

Машина применяется в технологических цехах консервных предприятий.³

Источники

https://tehnolog.com.ua/catalog/meat/closing-machine/

http://window.edu.ru/resource/591/68591/files/kamchatgtu085.pdf

https://agroru.com/doska/vakuumnaya-zakatochnaya-mashina-b4-kzk-84-91512.htm