Добавка для производства колбасных изделий Унипро 75 (CROWN): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==» |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Добавка для производства колбасных изделий Унипро 75 (CROWN)''' – это пищевая добавка, которую применяют для всех видов рубленных полуфабрикатов. Используют для связывания влаги до 40% и предотвращения «ужаривания». | '''Добавка для производства колбасных изделий Унипро 75 (CROWN)''' – это пищевая добавка, которую применяют для всех видов рубленных полуфабрикатов. Используют для связывания влаги до 40% и предотвращения «ужаривания». | ||
== Общие сведения == | |||
Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья. | ||
Версия от 13:16, 25 ноября 2021
Добавка для производства колбасных изделий Унипро 75 (CROWN) – это пищевая добавка, которую применяют для всех видов рубленных полуфабрикатов. Используют для связывания влаги до 40% и предотвращения «ужаривания».
Общие сведения
Дозировка: 1-4 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
Стабилизаторы Е401, Е516, Е450(iii).1
Источники
https://crownprod.ru/catalog/dobavki-dlya-proizvodstva-kolbasnyix-izdelij.html