Декоративная смесь специй Нежная Московская (Grill profi): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Grill profi)» на «(Grill profi)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Декоративная смесь специй Нежная Московская ([[Grill profi]])''' – это смесь специй, которая используется для панировки мясных деликатесов, а также при изготовлении мясных рулетов и домашних жареных колбасок, холодцов и зельца. | '''Декоративная смесь специй Нежная Московская ([[Grill profi]])''' – это смесь специй, которая используется для панировки мясных деликатесов, а также при изготовлении мясных рулетов и домашних жареных колбасок, холодцов и зельца. | ||
== Общие сведения == | |||
Цветовая гамма смеси пестрая с преобладанием оттенков красного, зеленого и белого. Размер кусочков паприки до 3 мм. | Цветовая гамма смеси пестрая с преобладанием оттенков красного, зеленого и белого. Размер кусочков паприки до 3 мм. | ||
Версия от 13:22, 25 ноября 2021
Декоративная смесь специй Нежная Московская (Grill profi) – это смесь специй, которая используется для панировки мясных деликатесов, а также при изготовлении мясных рулетов и домашних жареных колбасок, холодцов и зельца.
Общие сведения
Цветовая гамма смеси пестрая с преобладанием оттенков красного, зеленого и белого. Размер кусочков паприки до 3 мм.
При приготовлении полуфабрикатов смесь наносят сверху на уже готовый продукт как готовую панировку, так и смешивая ее с традиционными продуктами для панировки: сухарями, манкой или мукой.
Условия хранения – в герметичной посуде из стекла с плотно притертой крышкой. Допустимая влажность воздуха – 70-75%.