Докторская ВитаСпайс (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «кардамон» на «кардамон») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Докторская ВитаСпайс (Nord Ingredients)''' – вкусо-ароматическая смесь для производства вареных колбасных изделий. | '''Докторская ВитаСпайс (Nord Ingredients)''' – вкусо-ароматическая смесь для производства вареных колбасных изделий. | ||
== Общие сведения == | |||
Рекомендуется для колбасы «Докторская», сосисок «Молочные». Вкусовая гамма: мускатный орех, [[кардамон]], перец черный, имбирь. | Рекомендуется для колбасы «Докторская», сосисок «Молочные». Вкусовая гамма: мускатный орех, [[кардамон]], перец черный, имбирь. | ||
Версия от 13:23, 25 ноября 2021
Докторская ВитаСпайс (Nord Ingredients) – вкусо-ароматическая смесь для производства вареных колбасных изделий.
Общие сведения
Рекомендуется для колбасы «Докторская», сосисок «Молочные». Вкусовая гамма: мускатный орех, кардамон, перец черный, имбирь.
Дозировка: 5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль поваренная;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- экстракты пряностей и специй;
- антикомкователь Е5511.1