Колбаса вареная Премиум (Атяшево)

Колбаса вареная Премиум (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево¹.

Общие сведения

При производстве вареной колбасы «Премиум» охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются яйцо и молоко, натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого колбаса варится в термической камере при температуре 72-78°C.

Вареная колбаса выпускается в двух вариантах: калиброванная, весом 500 г, и весовая общей массой 1,3 кг.

Срок годности: 40 суток при температуре от 0°С до +6°С.

ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 8 г, жиры – 16 г, углеводы – 6 г, калорийность: 200 ккал¹.

Ингредиенты

• Свинина,
• филе куриной грудки,
• вода питьевая,
• мясо птицы механической обвалки,
• говядина,
• молоко сухое обезжиренное,
• яйцо куриное,
• крахмал картофельный,
• соевый белок,
• животный белок,
• посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски Е250),
• сахар,
• экстракты пряностей (чёрный перец, кардамон),
• антиокислители (Е316),
• регулятор кислотности (Е450, Е451, Е262),
• загустители (Е407а, Е425i),
• наполнитель (Е325),
• усилитель вкуса и аромата (Е621),
• краситель (Е120)².

Источники

1. http://atyashevo.ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%b0%d1%82%d1%8f%d1%88%d0%b5%d0%b2%d0%be/
2. https://www.5paketov.ru/product/kolbasa-atyashevo-varenaya-premium-500-g