Яна Е (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
'''Колбаса Ветчинно-Рубленная вареная (Сантон)''' – это варено-копченый [[мясной продукт]] категории А. | '''Колбаса Ветчинно-Рубленная вареная (Сантон)''' – это варено-копченый [[мясной продукт]] категории А. | ||
== Общие сведения == | |||
Колбасу Ветчинно-Рубленную вареную готовят по ГОСТ Р 52196-2011. | Колбасу Ветчинно-Рубленную вареную готовят по ГОСТ Р 52196-2011. | ||
Версия от 18:34, 25 ноября 2021
 | |
| Колбаса Ветчинно-Рубленная вареная (Сантон) | |
|---|---|
| Производитель | Сантон |
| Вес изделия | 500 г |
| Срок хранения | 40 суток при температуре от 0ºС до +6 ºС и относительной влажности 75% |
Колбаса Ветчинно-Рубленная вареная (Сантон) – это варено-копченый мясной продукт категории А.
Общие сведения
Колбасу Ветчинно-Рубленную вареную готовят по ГОСТ Р 52196-2011.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- соль поваренная пищевая;
- стабилизатор Е451;
- сахар-песок;
- пряности (перец черный, перец душистый);
- антиокислитель аскорбинат натрия;
- фиксатор окраски нитрит натрия.1