Колбаса Молочная (МПК Стрела)

Колбаса Молочная (МПК Стрела) – это варёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).

Изделие выпускается в оболочках: целлофан, амифлекс.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – не менее 11 г;
• жиры – не более 22 г;
• калорийность – 242 ккал.

Сроки годности и условия хранения

При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:

• в целлофане – не более 5 суток;
• целый батон в амифлексе – не более 60 суток;
• при нарушении целостности батона – не более 5 суток в пределах общего срока годности.

Ингредиенты  

В состав колбасы Молочной входит:

• свинина;
• говядина;
• вода;
• молоко коровье сухое обезжиренное;
• меланж яичный;
• соль поваренная пищевая;
• сахар-песок;
• пряности (перец чёрный, перец душистый, мускатный орех или кардамон);
• фиксатор окраски нитрит натрия.¹

Источники

1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26781