Комби Сервелат W.M. (WURSTMEISTER)

«Комби Сервелат W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».

Общие сведения

«Комби Сервелат W.M.» – это комбинированная композиция, очень яркая и «многоголосая». Великолепное сочетание аромата дыма, смеси перцев, кардамона, кориандра и гармонично вписывающегося ароматизатора мяса рождают «слаженный ансамбль» вкуса и аромата. Композиция ещё и характеризуется небольшой дозировкой, являясь при этом комбинированной.

Рекомендуемая дозировка продукта: 7 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• ароматизаторы дыма, салями;
• стабилизатор Е450
• регулятор кислотности Е451
• усилитель вкуса и аромата Е621
• ароматизаторы перцев, кардамона, кориандра;
• антиокислитель Е316¹.

Источники

1. https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/