Комплекс для деликатесов (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Компания Время)» на «(Компания Время)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комплекс для деликатесов ([[ВРЕМЯ и К|Компания Время]])''' – это комплексная пищевая добавка для разведения шприцовочных и заливочных рассолов. Готовый продукт используют для приготовления копчено-варёных и ветчинных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса. | '''Комплекс для деликатесов ([[ВРЕМЯ и К|Компания Время]])''' – это комплексная пищевая добавка для разведения шприцовочных и заливочных рассолов. Готовый продукт используют для приготовления копчено-варёных и ветчинных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса. | ||
== Общие сведения == | |||
Рекомендуемый уровень шприцевания: 70-80%. | Рекомендуемый уровень шприцевания: 70-80%. | ||
Версия от 07:04, 1 декабря 2021
Комплекс для деликатесов (Компания Время) – это комплексная пищевая добавка для разведения шприцовочных и заливочных рассолов. Готовый продукт используют для приготовления копчено-варёных и ветчинных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы и других видов мяса.
Общие сведения
Рекомендуемый уровень шприцевания: 70-80%.
Дозировка: 5 кг на 100 л рассола.
Ингредиенты
- регуляторы кислотности (Е450ii, Е451ii);
- растительные волокна;
- желирующий агент (Е407);
- животный белок;
- сахара, мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (Е316);
- ароматизатор «Ветчина».1
Источники
https://agroserver.ru/b/rassoly-dlya-delikatesov-dlya-delikatesov-1259118.htm