Колбаса По-Краковски (РОМКОР): различия между версиями

Версия от 18:45, 27 ноября 2020

Колбаса По-Краковски – полукопченый мясной деликатес с добавлением специй. Производится на мясокомбинате «РОМКОР» по ГОСТ/ТУ: 9213-025-85151432-2009. ¹

Общие сведения

Колбаса По-Краковски характеризуется большим содержанием жира и высокой питательной ценностью, содержит меньше влаги, больше соли и жира, подвергается копчению. Этот мясной деликатес содержит большое количество шпика или грудинки, что придает колбасе сочную консистенцию. Технология производства изделия предусматривает особую выдержку фарша.²

Ингредиенты

отборная говядина;
свинина;
мускатный орех;
чеснок;
специи.¹

Источники

https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8226

http://foodshopping.ru/колбасы_полукопчёные

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 === Общие сведения ===
-Колбаса По-Кракрвски характеризуется большим содержанием жира и высокой питательной ценностью, содержит меньше влаги, больше соли и жира и подвергается копчению. Этот вид колбас содержит большое количество шпика или грудинки для получения продукта с сочной консистенцией. Технология производства колбасы предусматривает особую выдержку фарша.<sup>[http://foodshopping.ru/колбасы_полукопчёные 2]</sup>
+Колбаса По-Краковски характеризуется большим содержанием жира и высокой питательной ценностью, содержит меньше влаги, больше соли и жира, подвергается копчению. Этот мясной деликатес содержит большое количество шпика или грудинки, что придает колбасе сочную консистенцию. Технология производства изделия предусматривает особую выдержку фарша.<sup>[http://foodshopping.ru/колбасы_полукопчёные 2]</sup>
 === Ингредиенты ===
@@ Строка 9: / Строка 9: @@
 * свинина;
 * мускатный орех;
-* чесночок;
+* чеснок;
 * специи.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8226 1]</sup>