Куcочки томленой утки (Галерея вкуса): различия между версиями
Продукция производителя Галерея вкуса
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 18: | Строка 18: | ||
'''Куcочки томленой утки''' – это [[мясной продукт]] мажущей консистенции из термически обработанных ингредиентов, который изготавливается АО «[[Галерея вкуса]]». | '''Куcочки томленой утки''' – это [[мясной продукт]] мажущей консистенции из термически обработанных ингредиентов, который изготавливается АО «[[Галерея вкуса]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Риет – известное блюдо французской кухни, своеобразный [[паштет]], текстура которого сложнее, богаче и нежнее. Воздушную консистенцию дополняют небольшие волокна [[Мясо|мяса]]. Эта закуска приготовлена путем длительного томления в утином жиру по технологии конфи. | Риет – известное блюдо французской кухни, своеобразный [[паштет]], текстура которого сложнее, богаче и нежнее. Воздушную консистенцию дополняют небольшие волокна [[Мясо|мяса]]. Эта закуска приготовлена путем длительного томления в утином жиру по технологии конфи. | ||
Версия от 23:56, 1 декабря 2021
 | |
| Куcочки томленой утки | |
|---|---|
| Производитель | Галерея вкуса |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 45 г |
| Белки | 18 г |
| Энергетическая ценность | 480 кКал |
| Срок хранения | 6 месяцев суток при температуре +2 – +6°C и относительной влажности 75% |
Куcочки томленой утки – это мясной продукт мажущей консистенции из термически обработанных ингредиентов, который изготавливается АО «Галерея вкуса».
Общие сведения
Риет – известное блюдо французской кухни, своеобразный паштет, текстура которого сложнее, богаче и нежнее. Воздушную консистенцию дополняют небольшие волокна мяса. Эта закуска приготовлена путем длительного томления в утином жиру по технологии конфи.
Ингредиенты
- мясо уток «Конфи»;
- жир утиный топленый;
- соль поваренная пищевая йодированная;
- перец белый;
- перец черный;
- мускатный орех;
- гвоздика;
- корица;
- комплексная пищевая добавка (соль поваренная пищевая выварочная экстра, фиксатор окраски (нитрит натрия));
Массовая доля мясных ингредиентов не менее 98%1.