Оленина шпигованная брусникой (ЭкоТаймыр)

Оленина шпигованная брусникой (ЭкоТаймыр)

Оленина шпигованная брусникой (ЭкоТаймыр‎) – это замороженный мелкокусковой мясной полуфабрикат из филе от мясоперерабатывающего предприятия из Красноярска¹.

Общие сведения

Оленина шпигованная брусникой под брендом «ЭкоТаймыр» производится в соответствии с ТУ 10.13.14-003-162361459-2017.

Выпускается в форме для запекания в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 900 г.

Срок годности: 18 месяцев.

Условия хранения: при температуре не выше -18ºС.

Требуется термическая обработка. Мясной полуфабрикат предназначен для жарки в форме на углях, гриле, в духовом шкафу и т.д. Перед приготовлением разморозить. Готовить на углях 15-20 минут, при необходимости обернуть в фольгу. В духовом шкафу готовить в рукаве или накрыв фольгой при температуре 180-200ºС в течение 60 минут. Для получения корочки при запекании в фольге за 10 минут до конца приготовления фольгу снять.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 16,2 г;
• жиры – 11,2 г;
• углеводы – 2 г.

Энергетическая ценность: 173 ккал¹.

Ингредиенты

• оленина шея;
• брусника;
• соль;
• сахар;
• масло растительное¹.

Источники

1. https://eco-taimyr.ru/catalog/polufabrikaty_iz_oleniny/polufabrikaty_iz_file_/olenina_shpigovannaya_brusnikoy/