Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Нормативно-правовые акты | |||
|Название = ГОСТ Р 54968-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Фаршемешалки. Требования по безопасности и гигиене | |||
|Тип = ГОСТы | |||
|Утверждено = 2012 г. | |||
|Утратил силу = | |||
|Орган принявший акт = Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии | |||
|Сфера применения акта = Стандарт содержит требования безопасности и гигиены, направленные на снижение опасностей, которые могут возникать при пусконаладочных работах, эксплуатации и техническом обслуживании [[Фаршемешалка|фаршемешалок]] и комплектующих, предназначенных для [[Посол|посола]] и массирования мясного сырья, а также фаршеприготовления (фаршесоставления) [[Колбасное изделие|колбасных]] и других [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] в промышленных условиях. | |||
Документ включает все существенные опасности, опасные ситуации и события, связанные с эксплуатацией [[Фаршемешалка|фаршемешалок]], при условии их использования по назначению и при возможных нарушениях, предусмотренных изготовителем и меры по их снижению. | |||
Стандарт устанавливает также требования безопасности при проектировании, изготовлении, монтаже, транспортировании и хранении [[Фаршемешалка|фаршемешалок]], которые приводятся в руководстве по эксплуатации, подготовленном изготовителем. | |||
Стандарт | }} | ||
'''ГОСТ Р 54968-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Фаршемешалки. Требования по безопасности и гигиене''' – это национальный стандарт Российской Федерации, который формулирует общие требования безопасности и гигиены, предъявляемые к машинам и оборудованию для пищевой промышленности, а также [[Фаршемешалка|фаршемешалкам]]. | |||
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 сентября 2012 г. N 272-ст[http://docs.cntd.ru/document/1200100386 <sup>1</sup>]. | |||
=== Источники === | === Источники === | ||
http://docs.cntd.ru/document/1200100386 | [http://docs.cntd.ru/document/1200100386 docs.cntd.ru] | ||
[[Категория:ГОСТы]] | [[Категория:ГОСТы]] | ||
Версия от 17:01, 3 марта 2022
 | |
| ГОСТ Р 54968-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Фаршемешалки. Требования по безопасности и гигиене | |
|---|---|
| Тип | ГОСТы |
| Год утверждения | 2012 г. |
| Орган, принявший акт | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии |
| Сфера применения акта | Стандарт содержит требования безопасности и гигиены, направленные на снижение опасностей, которые могут возникать при пусконаладочных работах, эксплуатации и техническом обслуживании фаршемешалок и комплектующих, предназначенных для посола и массирования мясного сырья, а также фаршеприготовления (фаршесоставления) колбасных и других мясных изделий в промышленных условиях.
Документ включает все существенные опасности, опасные ситуации и события, связанные с эксплуатацией фаршемешалок, при условии их использования по назначению и при возможных нарушениях, предусмотренных изготовителем и меры по их снижению. Стандарт устанавливает также требования безопасности при проектировании, изготовлении, монтаже, транспортировании и хранении фаршемешалок, которые приводятся в руководстве по эксплуатации, подготовленном изготовителем. |
ГОСТ Р 54968-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Фаршемешалки. Требования по безопасности и гигиене – это национальный стандарт Российской Федерации, который формулирует общие требования безопасности и гигиены, предъявляемые к машинам и оборудованию для пищевой промышленности, а также фаршемешалкам.
Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 сентября 2012 г. N 272-ст1.