Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''Муравьиная кислота''' – это пищевая добавка Е236, используется в продуктах питания в качестве консерванта. | '''Муравьиная кислота''' – это пищевая добавка Е236, используется в продуктах питания в качестве консерванта. | ||
== Общие сведения == | |||
По своим характеристикам муравьиная кислота является бесцветной жидкостью, растворенной в ацетоне и других веществах. Ее ценность заключается в замедлении процессов распада, что увеличивает срок хранения продукции. | По своим характеристикам муравьиная кислота является бесцветной жидкостью, растворенной в ацетоне и других веществах. Ее ценность заключается в замедлении процессов распада, что увеличивает срок хранения продукции. | ||
Версия от 23:47, 25 марта 2022
 | |
| Муравьиная кислота | |
|---|---|
| Назначение | применяется как консервант при производстве мясных консервов |
Муравьиная кислота – это пищевая добавка Е236, используется в продуктах питания в качестве консерванта.
Общие сведения
По своим характеристикам муравьиная кислота является бесцветной жидкостью, растворенной в ацетоне и других веществах. Ее ценность заключается в замедлении процессов распада, что увеличивает срок хранения продукции.
Антисептические и дезинфицирующие свойства муравьиной кислоты направлены на сохранение полезных свойств и качества кормовых, что делает ее незаменимой в заготовительных процедурах.
Способ производства муравьиной кислоты
Муравьиную кислоту получают путем выделения ее из побочных продуктов уксусной кислоты, а также при окислении метанола. Также ее можно добыть в процессе разложения эфиров щавелевой кислоты1.