Одесская ВитаСпайс (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
BogdanaOl (обсуждение | вклад) (текст) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Одесская ВитаСпайс (Nord Ingredients)''' – вкусоароматическая пищевая добавка для производства полукопченых колбас. | '''Одесская ВитаСпайс (Nord Ingredients)''' – вкусоароматическая пищевая добавка для производства полукопченых колбас. | ||
== Общие сведения == | |||
Вкусовая гамма: кориандр, чеснок, красный перец, кардамон, пажитник, тимьян, лавр. | Вкусовая гамма: кориандр, чеснок, красный перец, кардамон, пажитник, тимьян, лавр. | ||
Версия от 00:18, 26 марта 2022
Одесская ВитаСпайс (Nord Ingredients) – вкусоароматическая пищевая добавка для производства полукопченых колбас.
Общие сведения
Вкусовая гамма: кориандр, чеснок, красный перец, кардамон, пажитник, тимьян, лавр.
Дозировка: 7-8 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль поваренная;
- усилитель вкуса и аромата Е621, Е627, Е631;
- экстракты пряностей и специй;
- антикомкователь Е551.1