ПРИМАЛЬ Штейнпилц (VAN HEES)

ПРИМАЛЬ Штейнпилц (VAN HEES) – вкусо-ароматическая комплексная добавка от немецкого производителя пищевых ингредиентов для мясной и колбасной продукции.

Общие сведения

Добавка «ПРИМАЛЬ Штейнпилц» на основе глюконо-дельта-лактона используется для созревания сырокопченых колбас. Продукт с интенсивным цветообразованием и выраженным ароматом белых грибов.

Рекомендуемая дозировка: 15 г на 1 кг сырья.

Упаковка: пакеты по 1 кг.

Срок годности: 24 месяца.

Ингредиенты

• регулятор кислотности Е575;
• ароматизатор (аромат белых грибов);
• пряная соль;
• специи (лук);
• антиокислитель Е301;
• усилитель вкуса и аромата Е621. ¹

Источники

http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf