Смесь специй Кебаб (Kolbaskidoma.ru): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Kolbaskidoma.ru)» на «(Kolbaskidoma.ru)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Смесь специй Кебаб ([[Kolbaskidoma.ru]])''' – это комплексный набор специй. | '''Смесь специй Кебаб ([[Kolbaskidoma.ru]])''' – это комплексный набор специй. | ||
== Общие сведения == | |||
Область применения: производство рубленых полуфабрикатов. | Область применения: производство рубленых полуфабрикатов. | ||
Версия от 02:41, 26 марта 2022
Смесь специй Кебаб (Kolbaskidoma.ru) – это комплексный набор специй.
Общие сведения
Область применения: производство рубленых полуфабрикатов.
Норма расхода: 10 г на 1 кг сырья .
Вводится в фарш в начале фаршесоставления.
Упаковка: вакуумный пакет.
Продукция не содержит пищевые добавки из приложения №2 к ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Масса нетто: 100 г.
Срок годности при температуре не выше 20°С и относительной влажности воздуха не более 75% – 24 месяца.
Ингредиенты
- пряности (перец, кориандр, орегано, репчатый лук, чеснок, кумин);
- соль;
- растительный гидролизат;
- ароматизатор (дым)1.
Источники
1.https://kolbaskidoma.ru/specii-dobavki/smes-specii-kebab-100gr/