Колбаса полукопчёная Таллинская (Велес): различия между версиями
м (→Общие сведения) |
м (→Ингредиенты) |
||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 16 г, жиры – 28 г, углеводы – 0 г, калорийность – 320 ккал[http://veles-kurgan.ru/catalog/vareno_kopchenye-kolbasy/#12462 <sup>1</sup>]. | Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 16 г, жиры – 28 г, углеводы – 0 г, калорийность – 320 ккал[http://veles-kurgan.ru/catalog/vareno_kopchenye-kolbasy/#12462 <sup>1</sup>]. | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
* | *говядина; | ||
*свинина | *свинина; | ||
*шпик | *шпик; | ||
*посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия) | *посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия); | ||
*чеснок | *чеснок; | ||
*сахар | *сахар; | ||
*стабилизатор (Е450) | *стабилизатор (Е450); | ||
*усилитель вкуса и аромата (Е621) | *усилитель вкуса и аромата (Е621); | ||
*антиокислитель (аскорбиновая кислота) | *антиокислитель (аскорбиновая кислота); | ||
*специи | *специи; | ||
*сельдерей[http://veles-kurgan.ru/catalog/vareno_kopchenye-kolbasy/#12462 <sup>1</sup>]. | *сельдерей[http://veles-kurgan.ru/catalog/vareno_kopchenye-kolbasy/#12462 <sup>1</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
Версия от 15:40, 1 декабря 2020
Колбаса полукопчёная Таллинская (Велес) – это полукопченый мясной продукт бренда «Велес»1.
Общие сведения
Мясной продукт категории Б.
Компания «Велес» производит колбасу полукопченую «Таллинскую» по традиционному ГОСТовскому рецепту. Продукт имеет в меру солёный, слегка острый вкус с легким запахом чеснока, ароматом копчения и пряностей2.
На мясокомбинате «Велес» копченые колбасы изготавливаются по классическим технологиям из высококачественного мясного сырья. Колбасы сначала варят, а потом подвергают копчению высококачественными буковыми опилками.
Этот сорт колбас можно использовать для бутербродов и подавать в виде нарезки.
Колбаса «Таллинская» под торговой маркой «Велес» выпускается в натуральной оболочке, цельным куском весом 200 г, упакованным в модифицированной атмосфере.
Срок годности: 20 суток при температуре 0ºС до +6ºС. После вскрытия упаковки продукт годен 3 суток.
ГОСТ 31785-2012.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 16 г, жиры – 28 г, углеводы – 0 г, калорийность – 320 ккал1.
Ингредиенты
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- чеснок;
- сахар;
- стабилизатор (Е450);
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- специи;
- сельдерей1.