Усиленная защитная таухмасса (SPASSKIY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «ООО «Спасский и Партнеры»» на «ООО «Спасский и Партнеры»») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''«Усиленная защитная таухмасса»''' – это специальная пищевая смесь (желатиносодержащая масса) для окунания сырокопченых колбас и деликатесов и создания на их поверхности защитной съедобной или несъедобной оболочки. Продукт изготавливается под ТМ SPASSKIY от компании [[ООО Спасский и Партнеры|ООО «Спасский и Партнеры»]]. | '''«Усиленная защитная таухмасса»''' – это специальная пищевая смесь (желатиносодержащая масса) для окунания сырокопченых колбас и деликатесов и создания на их поверхности защитной съедобной или несъедобной оболочки. Продукт изготавливается под ТМ SPASSKIY от компании [[ООО Спасский и Партнеры|ООО «Спасский и Партнеры»]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Образует прочную пленку на поверхности сырокопченых и полукопченых колбас. | Образует прочную пленку на поверхности сырокопченых и полукопченых колбас. | ||
Версия от 03:54, 26 марта 2022
«Усиленная защитная таухмасса» – это специальная пищевая смесь (желатиносодержащая масса) для окунания сырокопченых колбас и деликатесов и создания на их поверхности защитной съедобной или несъедобной оболочки. Продукт изготавливается под ТМ SPASSKIY от компании ООО «Спасский и Партнеры».
Общие сведения
Образует прочную пленку на поверхности сырокопченых и полукопченых колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 0,5-2% г на кг массы.
Упаковка: канистра 30 кг.
Ингредиенты
- водная дисперсия полимерного материала (на основе полиэтилена/ винилацетат и акрилата).
- консерванты: сорбат калия (Е202), натамицин (Е235)1.