Колбаса полукопченая Краковская (Атяшево): различия между версиями
м (→Ингредиенты) |
м (→Ингредиенты) |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
===Ингредиенты=== | ===Ингредиенты=== | ||
* | * свинина; | ||
* мясо птицы механической обвалки | * мясо птицы механической обвалки; | ||
* белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая) | * белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая); | ||
* крахмал картофельный | * крахмал картофельный; | ||
* мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта | * мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; | ||
* вода питьевая | * вода питьевая; | ||
* посолочная смесь | * посолочная смесь; | ||
* соль | * соль; | ||
* специи (кориандр, тмин, имбирь, красный перец, паприка, сельдерей, мускат, кардамон, душистый перец) | * специи (кориандр, тмин, имбирь, красный перец, паприка, сельдерей, мускат, кардамон, душистый перец); | ||
* чеснок[https://sbermarket.ru/products/266221-kolbasa-atyashevo-krakovskaya-vysokiy-standart-polukopchenaya-300-g <sup>3</sup>]. | * чеснок[https://sbermarket.ru/products/266221-kolbasa-atyashevo-krakovskaya-vysokiy-standart-polukopchenaya-300-g <sup>3</sup>]. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
Версия от 19:41, 1 декабря 2020
Колбаса полукопченая Краковская (Атяшево) – это полукопченое колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Полукопченая колбаса «Краковская» пополнила линейку продукции под брендом «Атяшево» в 2016 году. Колбаса сделана по одному из самых популярных рецептов среди российских покупателей со времен советского потребительского рынка. Современная «Краковская» изготавливается из деликатесной охлажденной свинины собственного производства группы компаний «Талина», российской говядины с добавлением экстрактов черного, душистого перцев и чеснока.
Продукт коптится на буковой щепе без использования жидкого дыма. Натуральная оболочка – синюга – хорошо сохраняет пикантный аромат копчения2.
Колбаса подходит для бутербродов, в качестве ингредиентов для салатов, солянки и пиццы.
Вес продукта: 300 г.
Срок годности: 30 суток при температуре от 0°С до +6°С.
ТУ 10.13.14-009-51158470-2019.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 10 г, жиры – 35 г, углеводы – 5 г, калорийность – 375 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- мясо птицы механической обвалки;
- белковый стабилизатор (шкурка свиная, вода питьевая);
- крахмал картофельный;
- мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта;
- вода питьевая;
- посолочная смесь;
- соль;
- специи (кориандр, тмин, имбирь, красный перец, паприка, сельдерей, мускат, кардамон, душистый перец);
- чеснок3.
Источники
- http://atyashevo.ru/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%86%D0%B8%D1%8F-%D0%B0%D1%82%D1%8F%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE/
- https://meat-expert.ru/forums/record/novosti-otrasli/mjasoprodukty/tm-%C2%ABatyashevo%C2%BB-vozrodila-%C2%ABkrakovskuyu%C2%BB-r17901/
- https://sbermarket.ru/products/266221-kolbasa-atyashevo-krakovskaya-vysokiy-standart-polukopchenaya-300-g